Jaké zásady dodržujeme při vaření v naší restauraci?
V naší restauraci vaříme výhradně vegansky. Navíc používáme pouze panenské oleje, a naopak nevaříme z náhražek masa a pšenice. Přečtěte si, jaké má taková strava výhody.
5 hlavních výhod veganské stravy
1. Strava tělo vyživuje už na buněčné úrovni
To znamená, že taková strava dodává energii a živiny té nejzákladnější části těla – buňkám. K čemu by vám totiž byla strava, která by doplnila jen tukovou zásobu, ale buňky by zůstaly hladové? Potom byste měli pocit, že vám stále něco chybí a „chuť na něco“ by byla nekonečná. O přibírání na váze ani nemluvím.
2. Minimum energie na trávení
Energie, kterou tělo potřebuje na strávení veganské potravy, je minimální. Zatímco při trávení masa je třeba velkého množství energie, trávení rostlinných bílkovin je pro tělo mnohem lehčí a jednodušší.
3. Méně zanesené tělo
Odpad vzniklý při trávení živočišných bílkovin tělo zanáší výrazně víc, než odpad ze stravy rostlinné.
4. Pozitivní energie
Emoce, které cítila zvířata před porážkou, z masa nezmizí. Je to energie, která člověka (strávníka) nějakým způsobem ovlivní. Ať tomu věří, nebo ne.
5. Přispíváme k lepší planetě
Tím, že k přípravě jídel nepoužíváme maso a jiné živočišné produkty, přispíváme k lepšímu stavu planety.
V restauraci používáme jen panenské oleje
V naší kuchyni používáme zásadně pouze panenské oleje. To znamená, že syntetický olej běžně se prodávající v supermarketu, u nás skutečně nenajdete.
Panenský olej vs. průmyslově zpracovaný olej
- Panenský olej je surovina pro zdraví člověka velmi příznivá. Obsahuje dobrý poměr nasycených a nenasycených mastných kyselin. A je velmi důležitý pro správné vstřebávání vitamínů A, D, E a K. Navíc skvěle chutná.
- Oproti tomu průmyslově zpracovaný olej svým složením přispívá ke tvoření zánětů v těle (např. zánětů žil). Je to proto, že jeho poměr nasycených a nenasycených mastných kyselin není pro tělo přiznivý. A jeho chuť je „nijaká“.
Proč nevaříme z náhražek masa?
Z náhražek masa v naší restauraci nevaříme, protože:
- Náhražky masa se vyrábějí především ze sóji, nebo pšenice, které jsou pro tělo špatně stravitelné.
- Náhražky masa často obsahují chemické přísady, kterým se v naší kuchyni zásadně vyhýbáme.
- Nechceme tvořit „bezmasou, jakože masitou“ stravu. Ale jednoduchou, výživnou a chutnou rostlinnou stravu.
Proč nevaříme z pšenice?
Nevaříme ani z pšenice. Kdysi byla pšenice výživnou obilovinou. V posledních letech vědci v laboratořích vytvořili modifikaci pšenice jedovaté pro svůj plevel, čímž se výrazně zvýšila výnosnost. Ale informace o jedovatosti působí i na lidské tělo. Navíc pšenice dnešní doby obsahuje daleko více lepku než dříve. A to je další důvod, proč pšenice dnešní doby více škodí, než vyživuje.
Využijte naši krabičkovou dietu
Rádi byste se stravovali zdravě, ale nemáte čas si vařit? Nebo vás příprava jídel nebaví?
My vám jídla připravíme na celý den. Od snídaně až po večeři. Předtím vás pozveme na nenáročné jednoduché vyšetření, abychom pro vás následně mohli každodenní jídla připravit na míru.
ČTĚTE TAKÉ ČLÁNEK: Spouštíme pro vás krabičkovou dietu Jídlo jako vášeň